智利美食

智利美食主要源于西班牙传统美食、结合智利当地原住民文化与当地食材，且受其他欧洲美食影响，特别是从德国，意大利和法国所演变而成。智利因国家多样化的地理和气候孕育了各种各样的农产品、水果和蔬菜，也因此多样化的味道和配料让其传统食材及食谱广富盛名。由于人民拥有一条靠太平洋漫长的海岸线的关系，这使智利水域能衍生独出特的鱼类、软体动物、甲壳类动物和藻类；这要归功于秘鲁凉流带来的富含氧气的水并为智利美食增添了大量的海产；